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首先，需要明确一点：牛皮癣是一种慢性皮肤病，严重影响患者的生活质量，但它无法根治，只能控制症状。因此，我们需要从控制症状的角度来讨论鹅肉是否有益于牛皮癣患者。

其次，我们需要了解一下鹅肉的营养成分。鹅肉富含优质蛋白质、铁、锌等营养元素，并且不含胆固醇。对于牛皮癣患者，这些营养元素都是有益的，因为它们能够促进身体免疫力的提高、维护正常的新陈代谢和皮肤健康。

然而，虽然鹅肉营养丰富，但不意味着吃鹅肉就能够快速治愈牛皮癣。鹅肉仅是在保证营养均衡的基础上辅助治疗的一种方式。对于牛皮癣患者，最重要的还是遵医嘱进行规范的治疗，如局部外用药物、光疗、口服药物等。

综上所述，牛皮癣患者吃鹅肉是可行的，因为这样可以摄取到一定量的优质营养元素。但要理解的是，鹅肉并不能快速治疗牛皮癣。牛皮癣是一种慢性病，需要长时间的控制和治疗。如果您是牛皮癣患者，最好还是尽早就医，听从医生的建议，进行规范的治疗。